Achat de denrées alimentaires et de fruits et légumes

Description

Les présents accords-cadres ont pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas élaborés par la Cuisine Centrale de la Commune de Saint Orens de Gameville. Les repas confectionnés sont destinés aux enfants usagers des différentes structures de la Commune. La Cuisine Centrale réalise également ponctuellement des buffets ou autres repas destinés à des catégories de personnes diverses. Le présent marché intègre une série de prestations indispensables à son exécution à savoir - Réception des commandes ; - Traitement des commandes ; - Transport, acheminement et remise des commandes ; - Suivi technique et administratif de la bonne exécution du marché (respect des prescriptions techniques, réalisation des révisions de prix...) ; - Proposition de promotions le cas échéant. Le titulaire est tenu de respecter les éléments sur la base desquels il s'est engagé dans le cadre de réponse technique. Le titulaire est tenu de fournir les produits et articles aux prix renseignés dans le B.P.U ou dans son catalogue (après application du taux de remise concernant le catalogue).

Lots

• Lot 1 : Produits Carnés surgelés60 000 € HT
• Lot 57 : Produits de la Mer ou d’Eau Douce surgelés200 000 € HT
• Lot 58 : Légumes et Fruits surgelés100 000 € HT
• Lot 59 : Céréales, Légumineuses et Produits de la Pomme de Terre surgelés60 000 € HT
• Lot 60 : Alternatives Végé surgelées100 000 € HT
• Lot 61 : Préparations élaborées surgelées140 000 € HT
• Lot 62 : Pâtisseries surgelées et Glaces60 000 € HT
• Lot 63 : Produits Cocktails, Pains et Bases de Pâtes surgelés80 000 € HT
• Lot 64 : Entrées chaudes et Pâtisseries salées fraiches40 000 € HT
• Lot 65 : Préparation alimentaires et Produits réfrigérés Traiteur20 000 € HT
• Lot 66 : Viande fraiche de Bœuf, de Veau et d’Agneau VF Conventionnelles et SIQO EGalim60 000 € HT
• Lot 67 : Viande fraiche de Bœuf et de Veau BIO40 000 € HT
• Lot 68 : Viande fraiche de Porc BIO60 000 € HT
• Lot 69 : Viande fraiche de Porc et Charcuteries Entières VPF100 000 € HT
• Lot 70 : Viande fraiche de Volaille VF60 000 € HT
• Lot 71 : Viande fraiche de Volaille SIQO EGalim80 000 € HT
• Lot 72 : Viandes cuites 5ème gamme80 000 € HT
• Lot 73 : Légumes et Fruits, 4ème et 5ème gamme100 000 € HT
• Lot 74 : Produits Laitiers et Ovoproduits220 000 € HT
• Lot 75 : Produits Laitiers BIO100 000 € HT
• Lot 76 : Pains et Viennoiseries80 000 € HT
• Lot 77 : Pains BIO40 000 € HT
• Lot 78 : Epicerie240 000 € HT
• Lot 79 : Epicerie BIO80 000 € HT
• Lot 80 : Boissons alcoolisées et non alcoolisées60 000 € HT
• Lot 81 : Fruits et légumes conventionnels et Bio200 000 € HT

Critères annoncés dans l'avis

• • Valeur technique : 50 %
• • Valeur environnementale de l’offre : 10 %
• • Prix des prestations : 40 %

Le règlement de la consultation détaille les sous-critères : c'est lui que notre analyse lit.